BELLA DI CERIGNOLA
Diffusa principalmente nel foggiano, è una cultivar da mensa a marchio Dop, utilizzata per l’oleificazione in rarissimi casi. Ha un albero di bassa vigoria, con portamento espanso e chioma fitta.

TERMITE DI BITETTO
È presente in modo significativo nel territorio di Bitetto (Bari) e nelle zone limitrofe. Ha albero di media vigoria con portamento espanso e chioma fitta. Eccezionalmente è utilizzata per l’oleificazione.