L'azienda è condotta dai fratelli Donato e Rosaria, subentrati nel 1985 ai loro genitori , Pino e Maria, fondatori di quella che oggi è un'azienda agricola estesa per circa 150 ettari interamente coltivati ad oliveto specializzato. La direzione tecnica aziendale e quindi di tutte le fasi di produzione e di trasformazione delle olive, nonché quelle inerenti la classificazione, immagazzinamento e conservazione degli oli, sono seguite personalmente e quotidianamente dai fratelli Donato e Rosaria, ponendo particolare attenzione all’oculato e parsimonioso impiego di agrofarmaci registrati sull’olivo e al rigoroso rispetto dei tempi di carenza(intervallo fra il trattamento e l’utilizzo del prodotto).
La professionalità si manifesta già dalla cura dell'aspetto vegetativo - produttivo degli olivi in campo, mediante la scelta di idonei principi attivi e del giusto periodo per la difesa fitosanitaria, il rispetto dei tempi di carenza delle sostanze chimiche, le concimazioni appropriate, potature , irrigazioni, con l'individuazione del momento giusto e delle modalità per effettuare la raccolta con il rispetto dei tempi e delle temperature di lavorazione delle olive ed estrazione dell'olio, la sua classificazione e conseguente assaggio prima del confezionamento.
Persona di Riferimento: Donato e Rosaria Taurino Addetto all'accoglienza: Donato Taurino Anno di fondazione: 1986 Lingue parlate: inglese Giorni e orari di apertura: tutti i giorni dalle 7,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,00 Giorni e orari visita: su prenotazione Zona di produzione: Squinzano Zona Dop di riferimento: Terra d'Otranto Cultivar presenti negli uliveti: Cellina di Nardò, Ogliarola, Frantoio, Nociara, Leccino Ettari coltivati: 160
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Mappa
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Contatti
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 via per Torchiarolo Km 1 73018 - SQUINZANO (LE) Tel. +39.0832.787541 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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Sito
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www.agricolataurino.it |
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