Quello della produzione dell'olio extravergine di oliva è uno dei settori economici di rilievo dell'agroalimentare italiano, ma anche uno dei maggiormente soggetti alle frodi alimentari.

In un mercato caratterizzato da un'offerta estremamente diversificata, affollato dall'esistenza di numerosissimi marchi ed etichette, come scegliere l'olio extravergine di oliva ideale per esaltare una pietanza o il più adatto al proprio gusto personale?