Appassionanti e partecipati gli Evo Camp, svoltisi nelle sale del Fortino in occasione della passata edizione di ABCOLIO. A prendervi parte esperti e appassionati durante il quale si sono aperti momenti di confronto sui grandi temi legati alla cultura dell’extravergine in Puglia. Nelle due sessioni della giornata, si è discusso di formazione legata alla conoscenza dell’extravergine con Giuseppe Cupertino della Fondazione Italiana Sommelier, di turismo dell’olio e prospettive future con Vittoria Cisonno, direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia, fino ad arrivare ai temi più tecnici, con il dibattito sul cruciale tema della Xylella presieduto da Donato Taurino, produttore, agronomo e presidente di Buonaterra, e del ruolo fondamentale dell’extravergine per la salute con la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo dell’Università degli Studi di Bari. Le proposte dei Camp sono andate a comporre il Manifesto 2019 di Buonaterra, che guiderà le azioni del Consorzio per tutto l’anno.